2015上半年三级公共营养师试题——考前冲刺练习及答案1_公共营养师_模拟试题

导语及核心内容：为考生提早学习2015年公共营养师三级试题,各地代报名全面启动了，中国资格考试网整理了2015上半年三级公共营养师试题——考前冲刺练习及答案1供考生参考及演练，希望对各位考生有所帮助。

　1.下列各项中，不利于钙吸收的是 ( ABC )

　　A. 脂肪

　　B. 草酸盐、植酸盐

　　C.纤维素

　　D.乳糖

　　E.蛋白质

　　2. 有促进乳汁分泌作用的是 ( BD )

　　A.维生素A

　　B.维生素B1

　　C. 维生素B2

　　D. 维生素E

　　E.维生素D

　　3.脂溶性维生素的共同特点是 ( BCDE )

　　A.化学组成仅含碳、氢、氧

　　B.溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水

　　C.在体内大部分储存于脂肪组织中

　　D.大剂量摄入能引起中毒

　　E.在食物中与脂类共同存在

　　4.影响乳汁分泌的主要因素有 ( ABE )

　　A.内分泌因素

　　B.哺乳期母亲的营养状况

　　C.乳母的活动

　　D.乳母再次工作的早晚

　　E.哺乳期母亲的情绪

　　5.下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸 ( BE )

　　A.棕榈油酸(C16:1)

　　B.亚油酸(C18:2)

　　C.花生四烯酸(C20:4)

　　D. 硬脂酸(C18:0)

　　E.a-亚麻酸(C18:3)