导语及核心内容：2015上半年三级公共营养师考试时间定于5月17日开考，各地代报名全面启动了，中国资格考试网整理了2015上半年三级公共营养师试题——考前冲刺练习及答案30供考生参考及演练，希望对各位考生有所帮助。

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【各地代报名汇总】各地区2015年公共营养师考试代报考条件汇总

各地2015年公共营养师考试报名时间汇总(2月10日更新)


21、常用的加热杀菌技术有：(B C D E)

　　(A)使用抗生素

　　(B)巴氏消毒法

　　(C)超高温消毒法

　　(D)微波加热杀菌

　　(E)高温灭菌法

　　22、粮豆的主要卫生问题是(ABCDE)

　　(A)霉菌和霉菌毒素的污染

　　(B)农药残留

　　(C)有害毒物的污染

　　(D)仓储害虫

　　(E)其它污染。

　　23、制定食品卫生标准的主要法律依据(C D)

　　(A)刑法

　　(B) 质量法

　　(C) 食品卫生法

　　(D) 标准化法

　　(E) 消费者权益保护法

　　24、人体脑细胞生长发育的两次高峰是指(A C)

　　(A)怀孕后第10-18周

　　(B) 怀孕后第19-25周

　　(C) 出生后第3个月

　　(D) 出生后第6个月

　　(E) 青春期

　　25、医院基本膳食包括(A B D E)

　　(A) 普通饮食

　　(B) 流质饮食

　　(C) 治疗膳食

　　(D) 半流质饮食

　　(E) 流质饮食 。