A.蛋白质的肽键与反应试剂形成络合物

B.双缩脲法是首选的常规方法

C.双缩脲法的优点是操作简单，重复性好

D.反应是在酸性溶液中进行的

E.反应中产生紫红色络合物

答案：D

9.蛋白质定量测定的经典方法是

A.凯氏定氮法

B.双缩脲法

C.酚试剂法

D.紫外分光光度法

E.盐析法

答案：A

10.门冬氨酸和α-酮戊二酸可以作为下列哪种酶的反应基质

A.ALT

B.AST

C.ALP

D.GGT

E.AMY

答案：B