生产计划是关于企业生产运作系统总体方面的计划，是企业在计划期应达到的产品品种、质量、产量和产值等生产方面的指标，并在时间上对产品出产进度做出的安排。

优化的生产计划必须具备三个特征：

（1）有利于充分利用销售机会，满足市场需求

（2）有利于充分利用盈利机会，实现生产成本最低化

（3）有利于充分利用水产资源，最大限度减少生产资源的闲置和浪费