常用的手持器械均由手柄部、连接部和工作端或刃端构成。接部常呈一定的角度弯曲，以便在口腔中灵活使用。弯曲的方向常有右弯（R）左弯（F）；

　　手持器械的类型常在手柄中部用3联或4联数字表示：第一位数字是刃幅的毫米数×10，第二位数是刃长的毫米数，第三位数是刃部的方向与手柄长轴所呈的角度（百分度）。4连数字则是在第一、二位数字间加入表示刃端的方向与柄轴所呈的百分度。

　　①挖匙：

　　结构　由柄和两个工作端组成。工作端为匙形，周边刃缘锐利。有大、中、小型号。

　　用途　刮除腐质、炎症组织及暂时性充填物；切断牙髓。

　　保养　注意保持匙缘的锐利和匙内的清洁。边缘变钝时，可用油石打磨外缘，小石尖由匙内向外缘打磨。

　　②水门汀充填器：两工作端，一端为光滑面充填器，用于充填糊膏状材料。另一端为扁平状钝刀型充填器，用于采取糊剂状充填材料，并可用于后牙邻面洞充填糊剂状材料。

　　③远中充填器：结构类似水门汀充填器，但扁平状钝刀型充填器端与手柄以直角相交，专用于牙齿远中面窝洞的充填。医学教育网原创

　　④银汞填充器：工作端为圆柱状，端面为光滑面或条纹网格，用于充填银汞合金。工作端有大、中、小型号之分。

　　⑤银汞雕刻器：工作端呈卵圆形或菱形的圆盘状。用于雕刻银汞充填体外形。注意保持雕刻器工作端的角度和光滑的边缘

　　⑥银汞光滑器：工作端为多种形态，常为圆形或梨形，表面光滑。用于充填后的银汞合金充填体的修整，光滑表面，令充填体边缘与洞壁密合。

　　⑦调和刀与调和板：调刀有不锈钢的和塑料的两种，塑料调刀用于调配牙色材料；调和板有玻璃板和一次性纸板，用于调配各种材料。注意保持调刀和调和板的清洁及消毒。

　　手持手持器械的保养：每次用完后，洗净擦干并消毒；应每二周上清机油一次，保持器械的润滑，不生锈。