导语及核心内容：日语读本：美食DIY香煎豆腐夹牛肉油揚げの牛しぐれ煮はさみ焼き。周末闲来无事不妨自己做来品尝一下，犒劳犒劳忙碌一周的心情。
油揚げの牛しぐれ煮はさみ焼き 香煎豆腐夹牛肉
【材料（2人分）】
油揚げ：2枚
牛肉（薄切り）：200g
A[だし：100cc 砂糖：大さじ3 しょうゆ：大さじ1 しょうが（千切り）：20g]
【材料（2人份）】
油豆腐：2块
牛肉（切成薄片）：200c
A[高汤：100cc 砂糖：3大勺 酱油：1大勺 生姜丝：20g]
【作り方】
①油揚げは半分に切る。
②小鍋にAを煮立て、牛肉を入れて汁気がなくなるまで煮る。
③ ①に②を詰めて、熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
【做法】
①将油豆腐切成两半。
②用小锅将A煮开，放入牛肉炖煮至汁水干透。
③将②塞进①，加热平底锅烤至两面焦黄。
【ポイント】
1）牛肉の代わりに、豚肉の薄切りやひき肉でも美味しい。
2）冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ！
3)にんじん、ごぼうなどの根菜類を細切りにして、②に加えてもボリュームが出てよい。
【要点】
1）不喜欢吃牛肉的话可以改放猪肉薄片或者猪肉末。
2）冷掉之后美味依旧，所以适合当便当菜哦！
3）将胡萝卜、牛蒡等根菜类剁碎后加入②中可以增加分量。
