(1)底物浓度对反应速度的影响：成矩形双曲线。用米-曼氏方程式表示。意义：①Km等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度。②Km可表示酶与底物的亲和力。③Km为酶的特征性常数，Km值与酶的浓度无关。④Vmax是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶总浓度成正比。

　　(2)酶浓度、温度、pH值和抑制剂对反应速度都有一定的影响。

　　例题：下列哪一项因素不会影响酶促反应速度：

　　A 酶浓度 B 底物浓度 C 温度 D 酸碱度 E 时间

　　答案：E