| 大单元 |
小单元 |
细目 |
要点 |
三
糖
和
苷 |
（一）糖和苷的分类 |
1.糖类 |
（1）糖的分类
（2）常见单糖和蔗糖的结构特征
（3）常见单糖的英文缩写
（4）直链淀粉和支链淀粉的区别及鉴别方法 |
| 2.苷类 |
（1）苷类化合物的分类及结构特征
（2）苷类化合物的一般性状、溶解度和旋光性 |
| （二）糖和苷的化学性质 |
1.糖的化学性质 |
（1）糖的氧化友应、羟基反应、羰基反应和硼酸络合反应
（2）糖的显色反应及其纸色谱鉴定法 |
| 2.苷的化学性质 |
（1）苷键的酸催化水解法、碱催化水解法和酶催化水解法
（2）苷类化合物的显色反应 |
| （三）苷类化合物的提取分离及结构鉴定 |
1.苷类化合物的提取分离 |
苷类化合物的提取分离方法及注意事项 |
| 2.苷类化合物结构测定的常用方法 |
（1）糖的种类、构型和比例
（2）糖与糖的连接位置
（3）糖与苷元的连接位置 |
| （四）实例 |
苦杏仁 |
苦杏仁中所含主要苷类化合物的化学结构类型、理化性质和鉴定方法 |
四
醌
类 |
（一）醌类化合物的化学结构类型及理化性质 |
1.醌类化合物的化学结构类型 |
苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌类化合物的分类及基本结构 |
| 2.醌类化合物的理化性质 |
（1）醌类化合物的性状、升华性
（2）醌类化合物的溶解度与结构的关系
（3）蒽醌类化合物的酸性及酸性强弱与结构的关系
（4）蒽醌类化合物的显色反应 |
| （二）醌类化合物的提取分离及结构鉴定 |
1.醌类化合物的提取分离 |
蒽醌类化合物的常用提取分离方法 |
| 2.醌类化合物的结构鉴定 |
（1）蒽醌类化合物的IR光谱特征
（2）蒽醌类化合物的MS裂解规律 |
| （三）实例 |
含醌类化合物的常用中药 |
（1）大黄中主要醌类化合物的化学结构及其提取分离方法
（2）丹参中主要醌类化合物的化学结构、鉴定方法和生物活性
（3）紫草和虎杖中主要化学成分的结构类型 |
