“培训只有10天，考试好过关吗？”

　　“我们通过率在90%以上，市劳动局组织的考试，就在我们这里考。”指指对面的教室，她颇为自信地说：“今天授课的老师参与出题，跟着老师好好学，都能过。”

　　同样，在金博瑞职业培训学校记者得到信息也是助理公共营养师只要培训8天，公共营养师培训10天。

　　记者在调查中发现，省会公共营养师培训班授课时间均在10天左右，有的甚至只有7天。一位医院营养科的医生感叹：“我们在大学里要进行五年的专业学习，他们却只要十几天，如此公共营养师真是速成！”

　　不仅如此，各个培训班的教材也不尽统一，有的使用《中国营养师培训教材》，也有的使用劳动和社会保障部中国教育培训中心编写的教材。

　　对于培训班的质量，已经进行职业资格认证的石家庄市劳动和社会保障局职业技能鉴定中心也颇为担忧。中心主任周宗建在接受采访时坦承，现在公共营养师培训确实有点乱。有的班只培训一周左右就结业，质量太低了。曾经有一个班120多人的考试只有七八个通过了。有不少学习者是在校大学生，掏了上千元的学费，“最后拿不到证也不合适……”

　　3、你认证，我认证，究竟谁是权威认证？

　　与各个培训班在学费上的差别之大形成鲜明对比的是，对各自考试取得证书的效力，各培训班却异口同声地宣称“我们的证最权威”。

　　有的培训班在广告中公开称“凡经营养师培训班培训并通过专业知识考试合格者，统一颁发《公共营养师国家职业资格证书》，此证书可作为升职竞岗、就业应聘的依据，证书终身有效，全国通用。”

　　在新桥资格考试中心学校，记者以想参加培训的人员的身份，询问有关事宜。一位姓付的工作人员很热情地解答疑问。

　　“你这儿的班参加考试发哪儿的证？”

　　“国家劳动和社会保障部统一发的职业资格证书，全国通用，终身有效。”

　　“能让我们看看吗？”

　　她随手拿过一张编号为0604010000303156的红色证书，“这是高级的”。

　　证书封面是金色的国徽图案和“中华人民共和国职业资格证书”字样，里面第一页注明是“三级”，“中华人民共和国劳动和社会保障部印制”。再翻，封二照片处有“石家庄市劳动和社会保障局职业技能鉴定专用章”及钢印，最后落款处盖章是“石家庄市职业技能教研鉴定指导中心职业技能鉴定专用章”。

　　看记者看得那么仔细，这位工作人员安慰说“放心吧，证书是不会有问题的。我们学校是市劳动局职业技能培训基地，证书还能有假？”她指指墙上的牌子。

　　在石家庄市职业技能鉴定中心，尽管周宗建对一些培训班的质量不满意，但他仍坚持认为：“劳动部门的职业资格认证应该是最权威的。不参加国家的统考也是具有同等效力的。那些所谓什么协会发的证书，不是权威部门的，而且费用很高。”

　　据他介绍，从2005年至今已经认证了2200多人，考试费是按照C类标准，每人100多元。

　　对于劳动部门的这种看法，省营养学会的主要负责人却不能苟同。他认为，他们的证书才是正宗的。据他讲，劳动和社会保障部把公共营养师作为一个新职业推出后，决定先搞一年的试点工作，确定教材、建立题库、制定培训和资格认证标准等，总结经验再向全国推开。2007年一年的试点工作由劳动和社会保障部委托卫生部在全国进行，2008年以后就要进行全国统考，成为一个统考类的职业。

　　“我们是和卫生部人才培训中心签了协议的，举办一期助理公共营养师和一期公共营养师技能培训班”。这位负责人介绍，学员经过3个月的学习，参加由卫生部和中国营养学会组织的考试。考试合格者可获得由卫生部人才培训中心和中国营养学会颁发的“公共营养师培训合格证书”。凭借这个结业证，随后可以参加由卫生部和中国营养学会组织试点工作全国统考，合格后获得两个证书，一个是劳动和社会保障部的《公共营养师职业资格证书》，卫生部盖章，劳动部认可；另一个是由中国营养学会颁发的《营养师专业水平证书》，这个证在国际上是认可的，代表行业水平。然后，合格者就能进入卫生部人才网和中国营养学会人才网。