（二）业主粮单（即进度款的拨付申请书）
１、步骤及要点。
（ａ）项目工料测量师完全负责，但在需要时应请示上级的意见。项目工料测量师必须要根据建筑进度来制订一份业主粮单草案，包括某些有关辅助的文件；
（ｂ）在工程初期，应先制定一份分层表，以了解各项目数量的位置及分布情况，从而在制订粮单时能显示较准确的百分比。在那些"实量实度"（ｒｅｍｅａ－ｓｕｒｅｍｅｎｔ ｉｎｅｍｓ）合同上，如业主要求，便要每月计算完成量，则粮单的格式便要与工程量清单相近，而项目工料测量师亦应准备计量细目，以便顾问工料测量师查察及对数；
（ｃ）在申请中期时度款日期之前，必须先收到各主要分包商的粮单申请，以了解该月份的大概支出作为参考；
（ｄ）所有已呈交的增减账（ａｄｄｉｔｉｏｎｓ ａｎｄ ｏｍｉｓｓｉｏｎｓ）及索们必须要放在粮单内，在未能与对方结算该增减账前，仍应在粮单内反映我们呈交的金额；
（ｅ）工人及材料的升降补偿应明确地列明在粮单上，它应包括所有增减账；
（ｆ）在粮单上必须包括索赔项目；
（ｇ）在开工前期的数期粮单，秉着专业诚信之余，应争取较大额的粮款，因每个工程的前期都需要投入大量的资金；
（ｈ）与顾问工料测量师在地盘对粮（即核算）后，必须在他离开地盘前，争取与他达成一些数量的协议，甚至双方同意某些金额，以减少争拗；
对粮后，必须抓紧跟进顾问工料测量师及建筑师（Ａｒｃｈｉｔｅｃｔ）的工作，以缩短他们做单（即核对进度款）的时间。在私营工程方面，这点尤为重要，必须紧追业主方的每个工作环节，直至收款为止；
收款后，应依期向分包商发粮。发粮时，项目工料测量师应汇集一切有关扣款（Ｃｏｎｔｒａ－ｃｈａｒｇｅ）的资料，并在粮单内详细列明。
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