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1.侧链含有咪唑基的氨基酸是( )

　　A、甲硫氨酸 B、半胱氨酸 C、精氨酸 D、组氨酸

　　2.PH为8时，荷正电的氨基酸为( )

　　A、Glu B、Lys C、Ser D、Asn

　　3.精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04(a-NH3)Pk3=12.48(胍基)PI=( )

　　A、1/2(2.17+9.04) B、1/2(2.17+12.48)

　　C、1/2(9.04+12,48) D、1/3(2.17+9。04+12。48)

　　4.谷氨酸的Pk1=2.19(a-COOH)、pk2=9.67(a-NH3)、pk3=4.25(g-COOH) pl=( )

　　A、1/2(2.19+9。67) B、1/2(9.67+4.25)

　　C、1/2(2.19+4.25) D、1/3(2.17+9.04+9.67)

　　5.氨基酸不具有的化学反应是( )

　　A、肼反应 B、异硫氰酸苯酯反应 C、茚三酮反应 D、双缩脲反应

　　6.当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时，用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸(T)时则它们的Rf值之间关系应为：( )

　　A、F>A>T B、F>T>A C、A>F>T D、T>A>F

　　7.氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是( )

　　A、25% B、50% C、80% D、100%

　　8.寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是( )

　　A、2，4-二硝基氟苯 B、肼 C、异硫氰酸苯酸 D、丹酰氯

　　9.下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是( )

　　A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序

　　B、多肽链中氨基酸残基的键链方式

　　C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋

　　D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

　　10.下列叙述中哪项有误( )

　　A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、

　　三级结构乃至四级结构中起重要作用

　　B、主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个Ca碳原子

　　C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性

　　D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力

11.蛋白质变性过程中与下列哪项无关( )

　　A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏

　　C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小

　　12.加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是( )

　　A、尿素(脲) B、盐酸胍 C、十二烷基磺酸SDS D、硫酸铵

　　13.血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于( )

　　A、氧可氧化Fe(Ⅱ)，使之变为Fe(Ⅲ)

　　B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强

　　C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥

　　D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变

　　14.下列因素中主要影响蛋白质a-螺旋形成的是( )

　　A、碱性氨基酸的相近排列 B、酸性氨基酸的相近排列

　　C、脯氨酸的存在 D、甘氨酸的存在

　　15.蛋白质中多肽链形成a-螺旋时，主要靠哪种次级键维持( )

　　A、疏水键 B、肽键 C、氢键 D、二硫键

　　16.关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当( )

　　A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构

　　B、蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息，所以在生物

　　体系中，它具有特定的三维结构

　　C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链

　　在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用